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ASC Blacktiger Crevettenschwänze geschält

400g
Ausverkauft
CHF 24.50
CHF 2.45 / 100 g
Zubereitungstipp

Grillieren


Zubereitungstipp

Sautieren / Kurzbraten


Gewicht Grammgenau für Sie verwogen

information
Details
Herkunft Vietnam
Haltung Nachhaltige Aquakultur
Rasse Penaeus monodon
Labeling ASC


Was bedeutet eigentlich ASC ?

Eine Welt, in der Aquakultur gleichzeitig eine wichtige Rolle bei der globalen Ernährungssicherheit spielt sowie soziale Vorteile für die Menschheit schafft, während negative Auswirkungen auf die Umwelt minimiert werden. Das ASC-Zertifikationsprogramm zeichnet verantwortungsvolle Fischzuchten aus und fördert positive Veränderungen.


Die Blacktiger Crevetten werden im Salzwasser gezüchtet, in Vietnam vor allem in Zentral- und Südvietnam. Die Zuchtbecken befinden sich jeweils nahe des Meeresufers.

Die durchschnittliche Grösse eines Beckens beträgt 800m2. Geerntet bzw. gefangen wird in einem speziellen Rhythmus, beeinflusst von Ebbe und Flut und von den Mondphasen.

Energiewert:
Energie in kcal 57
Energie in kJ 240

Hauptnährstoffe:
Fett 0.6g
Kohlenhydrate 1.2g
Eiweiss 11.4g
Wasser 85.5g
Anderes 1.3g

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil


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