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BIO-Logisch gehört zur Unternehmensgruppe der meat4you - H.R. Kyburz Vieh + Fleisch AG und steht für Nachhaltigkeit, Wertschätzung der Tiere und Umwelt, sowie auch gegenüber den Mitmenschen.
BIO-Logisch bietet ein breites Sortiment an Frischfleisch, Wurstwaren, Fertigartikel im Glas, Convenience und Desserts.
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EMPFEHLUNGEN
Unsere Fleischexperten präsentieren dir wöchentlich sechs Empfehlungen.
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BLOG
Die Fleischexperten schreiben interessante Beiträge um dich auf dem Laufenden zu halten.
Kettyle Irish Foods - Dry Aged Porterhouse Steak
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Das Porterhouse-Steak und das T-Bone-Steak werden beide aus dem flachen Rücken geschnitten, wobei sie Filet und Entrecôte enthalten. Die beiden Schnitte, obwohl sehr ähnlich, unterscheiden sich vor allem in Dicke und dem grösseren Anteil an Filet beim Porterhouse-Steak. Ein typisches...
Das Wagyu Petit Tender - Teres Major
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Das Metzgerstück Teres Major, ein echter Geheimtipp der Steak-Kultur, stammt aus dem Bug oder der Rinderschulter und eignet sich hervorragend zum kurzbraten, beispielsweise als Steak. Ursprünglich ein Metzgerstück, das von Kennern zur Seite gelegt wurde, hat das Teres Major ein Gewicht von...
Burger Liebe - Für so eine Schönheit zahle ich gerne mehr
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Der Saftige und Krosse - Schweinskrustenbraten Asia Style
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Schweinskrustenbraten marinieren 12 Std mit Sojasauce, Ingwer, Zitronengras, Ketchup, rote Thaipaste
Der Tipp vom Fleischsommelier - Denver Cut
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Der Denver Cut ist ein wahres Schmuckstück für alle Fleischliebhaber. Sein zart marmoriertes Fleisch ist ideal für eine kurze Bratzeit. Keine Notwendigkeit, es stundenlang zu schmoren oder zu garen.
Einer der besten Second Cuts - Sierra Cut
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Das Sierra-Steak kommt aus dem Schulter- und Nackenbereich des Rindes.
Irische Lammracks einfach genial
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Diese delikaten Racks stammen von den saftigen grünen Weiden Irlands und sind ein absolutes Highlight für Feinschmecker! Die Qualität des irischen Lammfleischs ist weltweit bekannt und ist frei von Antibiotika und Hormon. Die Lämmer werden auf den grünen Weiden von Irland aufgezogen und ernähren...