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Schweizer Pouletbrust

Die Brust ist das zarteste und auch beliebteste Stück des Geflügels. Daraus lassen sich unzählige Gerichte kreieren.
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Zubereitungstipp

Grillieren


Zubereitungstipp

Braten


Rezeptbuch

Pouletbrust gefüllt mit gewürztem Kalbsbrät

Gewicht Grammgenau für Sie verwogen

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frisch Frisch

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Details
Herkunft Schweiz
Reifung Wet Aged / Nassreifung
Haltung Stallhaltung
Rasse Ros
Fütterung Getreidemischungen


Geflügelfleisch ist leicht verdaulich und hat eine vorteilhafte Nährstoffzusammensetzung. Es ist fettarm und reich an Eiweiss. Frisches Geflügelfleisch weist eine gleichmässige helle Farbe auf und fühlt sich fest an.
Energiewert:
Energie in kcal 152
Energie in kJ 637

Hauptnährstoffe:
Fett 1g
Eiweiss 24.6g
Wasser 72.7g
Anderes 1.7g

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil


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